GIMBAL UDANG

GIMBAL UDANG 

 Bahan :

    1 butir telur, kocok lepas

Haluskan

•     2 siung bawang putih
•     3 butir kemiri
•     1 sdt ketumbar
•     1 sdt garam
•     250 gram terigu
•     ½ sdt baking powder
•     200 ml air
•     1 batang daun bawang, iris halus
•     ½ sdt bubuk merica
•     200 gram udang basah, kupas, cincang kasar
•     Minyak untuk menggoreng

Cara membuat

1.         kocok telur bersama bumbu yang dihaluskan. Masukkan terigu yang telah diayak bersama baking powder dan air. Aduk sampai menjadi adonan yang licin. Tambahkan daun bawang, merica, dan udang basah.
2.         panaskan minyak, goreng adonan sesendok demi sesendok sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.