GRUBI
Bahan
- 500 gram ubi merah
- 1 liter air untuk merendam
- 1 ½ sdt garam
- Minyak untuk menggoreng
- 200 gram gula merah, iris tipis
Cara membuat
- kupas dan iris ubi seukuran korek api. Rendam dengan air dan garam selama 30 menit, tiriskan.
- panaskan minyak, goreng 1 sdm
penuh ubi sampai kuning dan hampir kering.
Tambahkan 1 sdm gula merah di atas ubi. Goreng dan siram-siram ubi dengan minyak panas sampai gula mencair. - Angkat, lalu bentuk ubi selagi hangat menjadi bulatan-bulatan, dinginkan sampai mengeras. Simpan dalam wadah kedap udara
Hasil 12 buah
Tip: lakukan pembentukan selagi ubi masih hangat. Jika ubi
sudah dingin, kremes tidak bisa dibentuk.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar