ES RUJAK PENGANTIN
Bahan-bahan:
- 500 ml air
- 75 gram nanas, serut memanjang
- 100 gram jambu air, serut memanjang
- 75 gram bengkuang, serut memanjang
- 100 gram buah delima matang, ambil daging buahnya
- 100 gram mangga muda, serut memanjang
- 50 gram mentimun, buang bijinya, serut memanjang
- 25 gram ubi merah, serut memanjang
- Es batu yang dihancurkan, secukupnya.
Bahan-bahan untuk bumbu tumbuk:
- ¼ sdt garam
- 2 mata asam jawa
- 3 sdm cuka
- 50 ml air
- 4 buah cabai merah
- 50 gram gula merah, sisir
- 20 gram gula pasir
Cara Membuat:
- Masak air hingga mendidih.
- Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
- Selanjutnya, masukkan buah delima, mangga, nanas, jambu air, bengkuang, mentimun dan ubi merah.
- Aduk, sampai mendidih. Angkat, biarkan sampai dingin.
- Tuangkan buah dan bumbu tersebut ke dalam mangkuk kecil atau gelas. Beri es batu di atasnya.
Sajikan segera. Es Rujak Pengantin sangat cocok untuk
menyegarkan siang hari anda yang panas.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar